金色拱門與四位頂尖美國亞太裔 (AAPI) TIKTOK 名廚合作,創作出融合傳統節慶菜餚與MCDONALD’S最受歡迎美食的餐單。每個名廚在自身傳統文化的啟發下,帶來這些創新的佳餚,成功詮釋歡慶龍年的主題,鼓勵大家接受新挑戰,積極面對改變與勇於冒險。
Cassie透過大量點閱而爆紅的影片,及近期在全國性電視媒體曝光的機會,迅速成為家喻戶曉的人物。成長於新澤西,現為費城的居民,最知名的就是她創造可口美味的食譜,與她的華裔成長背景,給她在道地食材選擇上的啟發。
北京Chicken McNuggets®
Cassie利用McDonald’s Chicken McNuggets® 重新詮釋北京烤鴨這道名菜。透過快速氣炸來模仿烤鴨的脆皮並拌上McDonald’s Sweet ‘N Sour sauce、蜂蜜、蠔油與米醋,加上青蔥與黃瓜一起夾在包裡,傳遞出愉悅的味覺饗宴。
首次出版烹飪書Did You Eat Yet? 就成為暢銷作者,Ronnie以他亞裔風味的食譜而聞名。這位才華超群的韓裔名廚,來自於西雅圖,之前也是位模特兒,現在是許多烹飪節目與脫口秀的常客。
辣味McCrispy™ 餃
Ronnie在韓國風味的餃子中加入來自Spicy McCrispy™ Chicken Sandwich的味覺元素,並搭配濃郁的General Tso's蘸醬。這個水餃象徵裝滿財富的寶袋,為新年帶來財運與福氣。
身為數個烹飪節目的主持人及洛杉磯熱門餐廳DiDi的合夥人,Tue是餐飲界的耀眼新秀。這位越南裔的名廚是以結合傳統族裔風味與現代風格著名。
Big Mac® 春捲
Tue 在家人歡慶佳節時喜愛的炸物,加上自己的創意,金黃色澤及長方形的造型象徵富足與好運,在農曆新年獲得推崇。
Brenda又名流浪的波士頓食客,她也是位主廚與部落客,她喜愛到不同的國家旅遊並透過食物所激發的火花來發掘人情文化的迷人之處。當她沒有旅遊時,這位越南裔名廚重新詮釋家傳食譜,另外加上她獨有的調味風格,與全世界分享美味。
Chicken McNuggets® Thit Kho
Brenda以Chicken McNuggets® 重新詮釋Thit Kho這道經典的越南燉豬肉佳餚。他的食譜以McNuggets® 為主角拌上焦糖魚露,再搭配白飯,呈獻可口的農曆新年味覺體驗。